Peter Gift

Peter Gift har i mere end et århundrede været en del af Aarhus’ kultur og gastronomi. Historien begyndte som vinhandel, og i 1906 fik Lauritz Hansen alkoholbevilling. I 1912 overtog hans søn, Lauritz Peter Hansen, roret og gjorde stedet til et populært værtshus. Han drev det frem til sin død i 1965. I en kort periode stod dørene lukkede, men i 1967 genåbnede det under navnet Peter Gift, som allerede var det navn, alle brugte i daglig tale. Med genåbningen kom også en ny dimension, da man begyndte at servere mad, der passede til de drikkevarer, gæsterne kunne bestille.

I dag er det Casper Skov, der står i spidsen. Han har renoveret og moderniseret uden at fjerne det, der gør Peter Gift til noget særligt. Køkkenet er blevet udvidet, og maden er stadig et trækplaster. Frokostkortet byder på klassiske danske retter, der både appellerer til stamgæsterne og til nye besøgende, og særligt den berømte lørdagsfrokost er populær. Det er ikke længere et sted, hvor man kan regne med at få bord uden at bestille, for efterspørgslen er stor.

Indretningen emmer af atmosfære. Træpanelerne, de solide borde og de grønne gulvtæpper skaber en varm og rustik ramme om besøget. En pejs knitrer på de kolde dage og tilfører endnu et lag hygge. Når vejret er godt, åbner den smukke gårdhave sig som et grønt åndehul midt i byen. Her slynger humleplanter sig op ad murene, og parasoller giver skygge til dem, der ønsker at nyde maden eller en øl i frisk luft.

Øludvalget er i særklasse. Peter Gift tilbyder et af byens største sortimenter med både fadøl og flaskeøl. På hanerne finder man lokale klassikere som Ceres Top og Aarhus Bryghus, men også et væld af internationale bryggerier har fundet vej til baren. Her kan man både vælge sikre favoritter og udfordre smagsløgene med noget nyt. Sortimentet rummer alt fra friske pilsnere til mørke, komplekse ales, og personalet hjælper gerne med at finde den rette øl til både ret og humør.

Stemningen er afslappet og imødekommende. Gæsterne kommer for at nyde god mad, et bredt udvalg af øl og en atmosfære, der balancerer mellem det historiske og det moderne. Peter Gift er ikke blot et sted at spise eller drikke. Det er et stykke Aarhushistorie, et sted hvor traditioner holdes i hævd, og hvor man altid kan regne med kvalitet og nærvær.

HUSK at bestille bord.