Hjort Beer House

Fra kælderdrøm til ølbar i midtbyen

Det hele begyndte i 2015, i en nordjysk kælder, hvor Carsten Hjort med en god portion nysgerrighed og kærlighed til øl startede sit bryggeri. Det, der først var en hobby, er i dag blevet til Hjort Beer – et prisvindende brand, der har gjort sig bemærket både i Danmark og internationalt.

I juli 2023 tog rejsen en ny drejning, da Hjort Beer slog dørene op til Hjort Beer House på Østerågade 18C. Her blev drømmen om at skabe et sted, hvor håndværk, smag og stemning mødes, til virkelighed. Lokalet ligger lige ved Nytorv, Aalborgs naturlige knudepunkt, og baren har udeservering ud mod torvet, så du kan nyde både øllet og byens puls.

Øllet i centrum

Hjort Beer House er skabt til dem, der tager øl alvorligt – uden at tage sig selv for alvorligt. Bag baren finder du 14 haner, hvor deres egne bryg står side om side med gæsteøl fra andre håndværksbryggerier. Sortimentet skifter løbende, men du kan blandt andet i skrivende stund smage Amigo Pilsner, Angelina Maibock, Amarillo IPA og Sebastian Wheat Beer. Her er altid nye smagsoplevelser at opdage.

Stemning og publikum

Indenfor er atmosfæren moderne, men varm. Der er dæmpet musik, bløde farver og en bar, hvor personalet både kan fortælle og rådgive om øl. Publikum spænder bredt. Alt fra dedikerede ølnørder og lokale stamgæster til nysgerrige besøgende, der bare vil opleve noget ægte nordjysk iværksætteri. Stemningen er afslappet og inkluderende, og det er nemt at falde i snak med sidemanden.

En bæredygtig ambition

Hjort Beer arbejder målrettet mod at blive 100 procent økologisk. Bæredygtighed er ikke bare en trend her, men en naturlig forlængelse af bryggeriets filosofi: godt håndværk, ærlige råvarer og respekt for processen.

Et sikkert Beerwalk-stop

Med sin placering på Nytorv, sin udeservering og sit store udvalg af håndbryg er Hjort Beer House et naturligt stop på enhver Beerwalk i Aalborg. Her får du kvalitet, hygge og passion samlet i ét glas.